Wenn sich der toskanische Sommer leise verabschiedet und die Oliven kurz vor ihrer Reife stehen, werden sie von Hand gepflückt. Jetzt entfaltet ihr Öl sein einzigartiges Aroma. Kleiner Serviervorschlag: Ciabatta in Olivenöl und Meersalz tunken, die Augen schließen und denken: hmmm…